Ингредиенты:
- дорада 1 тушка
- масло оливковое 50 г
- чеснок 3 зубчика
- лимон 1 шт.
- зелень укропа
- лавровый лист 1шт.
- соль, перец
Способ приготовления:
- В объемную миску влейте оливковое масло, добавьте промытую и мелко порезанную зелень укропа. Помойте лимон и разрежьте пополам. Выжмите сок из одной половинке и добавьте его в оливковое масло. Другую половинку отделите от кожуры, раздавите вилкой и добавьте туда же. Очистите чеснок, измельчите его и добавьте в маринад. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист, накройте крышкой и оставьте на 1 час.
- Промойте дораду, обсушите, выпотрошите и натрите её снаружи и изнутри маринадом. Затем положите её в маринад, плотно закройте посуду и оставьте мариноваться на ночь.
- Перед запеканием выложите рыбу на лист фольги, плотно заверните, чтобы не вытекал сок, и поставьте в хорошо разогретую духовку на 20 минут.
- Подавайте дораду, отделив мясо от костей. Украсьте запеченными овощами.
Комментариев нет:
Отправить комментарий